Un approccio innovativo di spettrometria di massa per il recupero di nutraceutici ad alto valore antiossidante da piante, sviluppo di nuovi alimenti funzionali, qualità e sicurezza agroalimentare.
| dc.contributor.author | Romano, Elvira | |
| dc.contributor.author | Bartolino, Roberto | |
| dc.contributor.author | Gabriele, Bartolo | |
| dc.contributor.author | Sindona, Giovanni | |
| dc.date.accessioned | 2016-11-30T10:58:21Z | |
| dc.date.available | 2016-11-30T10:58:21Z | |
| dc.date.issued | 2011-10-26 | |
| dc.description | Scuola di Scienza e Tecnica "Bernardino Telesio", Dottorato di ricerca in "Organic Materials of Pharmaceutical interest" XXIV Ciclo, a.a. 2010-2011 | en_US |
| dc.description.sponsorship | Università della Calabria | en_US |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10955/1063 | |
| dc.language.iso | it | en_US |
| dc.relation.ispartofseries | CHIM/06; | |
| dc.subject | Chimica organica | en_US |
| dc.subject | Spettrometria di massa | en_US |
| dc.subject | Antiossidanti | en_US |
| dc.subject | Alimenti funzionali | en_US |
| dc.title | Un approccio innovativo di spettrometria di massa per il recupero di nutraceutici ad alto valore antiossidante da piante, sviluppo di nuovi alimenti funzionali, qualità e sicurezza agroalimentare. | en_US |
| dc.type | Thesis | en_US |