Macchione,BarbaraGiovanni SindonaBartolo,Gabriele2014-02-112014-02-112014-02-11http://hdl.handle.net/10955/374enChimica analiticaSpettrometria di massaTracciabilità Controllo di qualità Contaminazione prodotti alimentariFood quality and safety. A mass spectrometric approach for traceability and control of chemical contaminants in foodstuffsThesis